チンザノ・ロッソ

チンザノはメーカー名で、一般的にはヴェルモット。
バーではよく、カクテルに使われるため、リキュール扱いの捉え方をする事が多いが、ヴェルモットはワインの一種。

ワインに果実や薬草、エッセンスなどを加え、風味をつけたもので、フレーヴァードワインとも呼ばれる。

ヴェルモットは甘口、辛口と白、赤があり、チンザノは白の辛口エクストラ・ドライと赤のドライ・ロッソを造っている。

チンザノはロッソ、エクストラドライ、ロゼ、ビアンコ、オランチョなどの種類があり、ロッソは赤の意味。

バーでは良く見かけはするけど、実際どんなお酒なのか、よくわからず敬遠されてしまうお客様も多いかと思います。

ワインのフレーバーを持ったリキュールと思ってもらえば良いかなと思いますが、このチンザノを使って結構有名なカクテルが作られています。

マティーニ、マンハッタン、ネグローニ等々。

アルコール度数は15度程度で軽いので、お酒に弱い方でも気軽に挑戦して頂けると思います。

赤は特に甘みが有り、好みは多少別れると思いますが、ロックでも美味しいので、どうぞ遠慮なく、バーテンダーにお声がけ下さいませ。