カンパリ

イタリアを代表する、日本のみならず、世界的にも有名なビター系ハーブリキュール。

アルコール度数は25度。

オレンジをベースとして赤い色が特徴的。

味は甘いが、苦味が強く好みはかなりはっきり別れるリキュール。

数十種類の成分を配合しているが、判明している一部を除き、全ての成分、配合は公開されていないとの事。

カシスやピーチなどのリキュールのは何社からも製造、販売されているが、カンパリは単一のリキュールで、カンパリソーダやカンパリオレンジ等、カクテル名にもなっているため、一大ブランドを確立したリキュールと言える。

昔はこの赤い色素を虫から作っていたそうです。
ヒャーッ！
でも現在では、着色料で赤を出している様ですので、ご安心を。

まぁ、最近は着色料も気になるし、昆虫食もブームだし、コオロギくらいなら試しに食べてみたい気もしますが・・・。